谁是“鱼王”？来一场比赛你就知道了

2018-08-13 13:24新疆晨报评论（人参与）

　　新疆晨报讯（文/图/视频 记者 曲媛媛）8月6日晚上，在第三届“童话边城·布尔津味道”美食节开幕式上，额河冷水鱼烹饪“鱼王争霸赛”金奖、银奖、铜奖得主正式提前大选。其中，金奖得主1名、银奖得主2名、铜奖得主3名，参与奖若干名。最终17号参赛选手——喀纳斯全鱼宴主厨于栋哉烹制的“七彩狗鱼”获得了金奖。

　　当天上午，额河冷水鱼烹饪“鱼王争霸赛”在布尔津县旅游宾馆宴会厅举行。比赛现场，布尔津县的各家酒店、农家乐、牧家乐都拿出了此人 的“看家鱼菜”。

　　据悉，此次比赛邀请了5位国家级烹饪大师和公证人员参与评奖，参赛选手须要在90分钟内烹制两道由额尔齐斯河冷水鱼为主要食材的菜肴，最后由评委打分。

　　比赛评选出金奖得主1名，奖金1000元，银奖得主2名，奖金分别为100元，铜奖得主3名，奖金分别为100元。另外还评选出12名鼓励奖，奖金各100元。

　　新疆晨报记者在现场采访中看到，每位参赛选手从摆盘、下料、菜名等各方面都下足了工夫。

　　布尔津的厨艺界是以鱼肉”论英雄“的地方，要想在布尔津赢得食客们的心，如此一手地道的烹制鱼肉的手艺，那可不行。在布尔津，鱼肉烹制非常考验一位厨师的厨艺，不同的厨师有着不同的烹制秘籍。也不，在烹制鱼肉高手云集的布尔津，评选出来的“鱼王”，那可都有有真本领的。可想而知，“鱼王“出品的鱼肉菜肴，味道非同一般。

　　否则 你还如此来布尔津吃过烤鱼，如此就别说此人 吃过最地道的烤鱼。

　　第三届“童话边城·布尔津味道”美食节

　　活动地点：中俄老码头风情街、河堤夜市、美食三根街、汇鑫国际、也拉曼村

　　活动时间：

　　8月 6日—12日“味道布尔津”美食周

　　8月13 日—16 日“靓丽布尔津”刺绣周

　　8月 17 日—23 日“情歌布尔津”民俗文化周

　　8月 24 日—100日“书香布尔津”书画展览周

　　8 月31日—9月“七彩布尔津”旅游产品展销周